Ekskluzywna kawa sprzedawana w Europie jest z Włoch
Ekskluzywna kawa sprzedawana w Europie jest z Włoch

Większość kaw, które są dostępne w sklepach, to mieszanki przywożone z Ameryki Południowej i Indonezji. Są tam najlepsze warunki klimatyczne i i najlepsze tereny pod uprawę ziaren o ciekawych smakach.Ale niektóre kraje w Europie także są producentami tego niezwykle cennego dla każdego miłośnika kawy towaru – wśród nich można wymienić chociażby Francję czy Włochy. Ale właśnie Drugi producent może pochwalić się doskonałymi smakami kawy. Nie od dziś wiadomo, że do uzyskania kawy o wybornym smaku nie wystarczy jedynie dobrej jakości ekspres . Naturalnie, jest on ważny, gdyż pomaga uzyskać z kawy to, co najlepsze - ale sama mieszanka kawy ma tutaj najistotniejsze znaczenie. Czym lepsza klasa ziaren, tym więcej przyjemności smakowych. Ziarna pochodzące z Italii, charakteryzują się brakiem oleistości i bardzo bogatym, brązowym kolorem. W większości trafiają na rynek Włoski, a na eksport przeznaczona jest mała ilość. Na rynku lokalnym króluje kilku wiodących producentów. Najbardziej cenionym jest Lavazza, później Illy, Cafe Vergnano oraz Segafredo. Włosi znani są również z ciekawych upodobań wiążących się z piciem i przygotowaniem kawy – dla przykładu: kawa wypijana po śniadaniu musi być bez mleka . Gdy odwiedzimy Włochy i będziemy chcieli wypić cappuccino po godzinie jedenastej, możemy się spotkać ze zdziwieniem. Kawy włoskie, tak jak każde inne, dobrze zmielić zaraz przed zaparzeniem. Wówczas mamy możliwość wydobycia najlepszych właściwości kawy, a najciekawsze substancje wydobyte podczas mielenia pozostaną. W związku z tym smak kawy będzie bardzo wyrazisty, z dodatkiem zapachów, po których wprawny koneser może poznać, z jakiego obszaru dana mieszanka ziaren się wywodzi. Więc jeśli będziemy chcieli zasmakować kawy europejskiej, polecamy tą, która jest kawą włoską. Możemy być pewni jej zalet. W kraju niejeden sklep posiada włoskie ziarna w ofercie, a ich ceny oscylują wokół ogólnej normy. Także kawiarnie i bary kawowe zapraszają na włoskie przysmaki - ale ten prawdziwy klimat będziemy w stanie poczuć tylko wtedy, gdy ulubione espresso wypijemy będąc we Włoszech, siedząc przy ulicznym stoliku i chłonąc całą atmosferę tego kraju.

By autor with 0 comments